Agricultura sprijinitã de comunitate

În pofida cererii mari de fructe ºi legume ecologice, se constatã  cã populaþia din mediul rural  are o situaþie financiarã tot mai precarã.  Existã mai mulþi factori care pot explica aceastã situaþie iar unul din aceºtia se referã la faptul cã cererea potenþialã de fructe ºi legume ecologice din mediul urban nu se întâlneºte cu oferta de fructe ºi legume ecologice din mediul rural.

Locuitorii din mediul rural trebuie sã gãseascã modalitãþi mai eficiente de distribuþie a fructelor ºi legumelor ecologice pe care le produc, astfel încât locuitorii din oraºe sã apeleze mai puþin la fructe ºi legume din import ºi mai mult la fructele ºi legumele produse mult mai aproape de ei. Avantajele ar fi multiple:

-          S-ar crea locuri de muncã pentru locuitorii din mediul rural

-          Banii ar  rãmâne în zonã ceea ce duce la creºeterea prosperitãþii zonei respective

Sistemele „agriculturã sprijinitã de comunitate” (ASC) reprezintã o manierã de distribuþie în care fermierii ºi cumpãrãtorii sunt integraþi într-un tot unitar  foarte bine sudat, ceea ce duce la apariþia unor satisfacþii de naturã economicã ºi spiritualã. Un grup de familii planificã împreunã cu fermierii fructele, legumele, cerealele  sau lactatele ce vor fi produse în timpul anului ºi achitã o parte din bani în avans pentru ca fermierul sã  îºi finanþeze unele  cheltuieli incumbate de aceastã activitate. Consumatorii au acces la produse proaspete, produse local ºi se dezvoltã o încredere reciprocã între consumatori ºi fermieri, încredere care poate fi cultivatã printr-o comunicare continuã bazatã pe transparenþã în alcãtuirea preþurilor ºi în  ceea ce priveºte condiþiile de producþie. În acest sistem fermier – consumator puternic integrat adesea îºi au locul lor ºi organizaþiile neguvernamentale  care reprezintã uneori liantul dintre fermierul ecologic aspirant ºi clienþi.

Livrarea produselor se face de cãtre fermier acasã la consumator sau la punct fix în oraº, de regulã o datã sau de douã ori pe sãptãmînã.  Este foarte important ca sã existe flexibilitate atât din partea fermierilor cât ºi din partea consumatorilor. Astfel, este bine ca sã le fie oferitã consumatorilor posibilitatea de a opta între mai multe tipuri de abonamente, în funcþie de mãrimea familiei  sau de alte preferinþe.

                Un aspect esenþial îl constituie faptul cã abonaþii sunt de acord ca în anii cu probleme meteorologice sau de altã naturã sã suporte ºi pierderile  care vor interveni, dupã cum ei vor primi ºi beneficiile în anii cu supraproducþie. Fermierii organizeazã periodic acþiuni de comunicare cu clienþii, serbãri câmpeneºti încercând sã atribuie legãturii cu clientul un caracter mult mai profund decât în alte metode de distribuþie. Unele sisteme ASC  au evoluat pânã la un concept ce poate fi descris plastic ca fiind „fermierul de familie”.

                Principalul avantaj  pentru fermier îl constituie siguranþa pe care o are cã îºi va vinde produsele, având mult mai mult timp la dispoziþie pentru a se concentra strict pe aspecte tehnice.

Majoritatea  sistemelor ASC le oferã abonaþilor care doresc o ieºire recreativã în aer liber posibilitatea de a veni la fermã pentru a-ºi recolta singuri produsele, dar majoritatea clienþilor preferã livrarea acestor produse

Aceste sisteme nu vor depãºi supermarketurile ca volum al vânzãrilor dar reprezintã o alternativã serioasã mai ales pentru persoanele  de sex femeiesc, în vârstã de peste 45 ani ºi pentru care consumul de produse agroalimentare ecologice reprezintã o filozofie de viaþã. Este important de observat cã supermarketurile ºi distribuþia prin sistemele ASC pot coexista pe aceeaºi piaþã deoarece  se adreseazã unor clienþi cu profiluri diferite.

                                                                                                Prof. drd. George Atãnãsoaie